1. Ipprepara l-ġulepp minn qabel: għalli z-zokkor ma' 300 ml ilma, sajjar għal 10 minuti, fl-aħħar żid il-meraq ta' nofs lumija u ħalli jiksaħ kompletament.
2. Itħan il-pistaċċi oħxon u żomm ftit imgħaref għat-tiżjin; dewweb il-butir u saħħan il-forn minn qabel għal 180 °C.
3. Idlek tilar ta' madwar 25x35 cm bil-butir u qiegħed fih nofs il-folji tal-għaġina għall-istrudel waħda waħda, waqt li tidlek kull waħda b'saff irqiq butir.
4. Ferrex il-pistaċċi indaqs, imbagħad qiegħed il-folji li fadal fuqhom, midluka bil-butir bl-istess mod; idlek il-wiċċ ġenerużament ukoll.
5. B'sikkina taqta' aqta' f'rombi jew kwadri sal-qiegħ u aħmi għal 45–50 minuta sakemm isir kannella dehbi.
6. Ferra' l-ġulepp kiesaħ fuq il-baklava taħraq b'kuċċarun, ferrex il-pistaċċi miżmumin fil-ġenb u ħalli joqgħod għal mill-inqas 4 sigħat (l-aħjar lejl sħiħ) qabel isservi.
Parir: Il-baklava ta' Gaziantep hija l-quċċata tal-ħelu Tork. Ir-regola: għaġina taħraq, ġulepp kiesaħ – hekk tibqa' tqarmeċ u ma tixxarrabx iżżejjed.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.