Preparazzjoni: Il-verżjoni b'nofs roża tapplika biss għal ċanga jew ħaruf maqtugħ minn muskolu sħiħ u intatt, li l-uċuħ esterni kollha tiegħu jissajru sew. Ma tapplikax għal-laħam ikkapuljat, mimli, imkebbeb, injettat jew imrattab mekkanikament. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel il-verżjoni msajra kompletament.
1. Aqta' l-koxxa tal-ħaruf kontra l-fibri fi flieli ħoxnin madwar 1,5 cm, imbagħad iċċattjahom bil-mod taħt fojl sa ħxuna ta' 1 cm.
2. Ħakk il-basla, agħsar il-meraq tagħha u ħalltu mas-sagħtar, il-laqx taċ-chilli, iż-żejt taż-żebbuġa u l-bżar.
3. Idlek il-flieli bl-immarinar u poġġihom mgħottijin fil-friġġ għal 1–2 sigħat.
4. Żid il-melħ qabel it-tisjir u sajjar fuq grill jaħraq ħafna jew taġen tal-grill għal 2–3 minuti fuq kull naħa, biex minn barra jkollhom strixxi sbieħ u minn ġewwa jibqgħu roża.
5. Ħalli jistrieħu għal 3 minuti qabel isservi.
6. Servi mal-basla ħamra bis-sumak, it-tursin u kunjardi tal-lumi.
Parir: Külbastı litteralment tfisser “magħfus fl-irmied” – fl-imgħoddi kien jissajjar fit-tarf tal-ġamar. Il-flieli rqaq jinxfu malajr, għalhekk issajjarhomx għal aktar minn 3 minuti fuq kull naħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.