Paratoi: Mae'r fersiwn â chanol pinc yn berthnasol dim ond i gig eidion neu oen wedi'i dorri o gyhyr cyfan, cyfanwaith, ac y mae ei holl arwynebau allanol wedi'u coginio'n drylwyr. Nid yw'n berthnasol i friwgig, cig wedi'i stwffio, ei rolio, ei chwistrellu na'i dyneru'n fecanyddol. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
1. Torrwn goes yr oen ar draws y graen yn dafelli tua 1,5 cm o drwch, yna gwastadwn yn ofalus dan ffilm i drwch o 1 cm.
2. Gratiwn y nionyn, gwasgwn ei sudd allan a chymysgwn â'r teim, y naddion tsili, yr olew olewydd a'r pupur.
3. Gorchuddiwn y tafelli â'r marinâd, gorchuddiwn y ddysgl a rhown yn yr oergell am 1–2 awr.
4. Ychwanegwn halen cyn coginio a griliwn ar gril neu badell gril boeth iawn am 2–3 munud ar bob ochr, i gael streipiau hardd y tu allan a chanol pinc.
5. Gadawn i orffwys am 3 munud cyn gweini.
6. Gweinwn â nionyn coch â swmac, persli a darnau siâp lletem o lemwn.
Awgrym: Yn llythrennol, ystyr külbastı yw “wedi'i wasgu i ludw” – ers talwm fe'i coginiwyd ar ymyl y marwor. Mae tafell denau'n sychu'n gyflym, felly paid â'i choginio am fwy na 3 munud ar bob ochr.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.