1. Paratown y surop ymlaen llaw: berwn y siwgr â 300 ml o ddŵr, coginiwn am 10 munud, ychwanegwn sudd hanner lemwn ar y diwedd ac oerwn yn llwyr.
2. Malwn y cnau pistasio yn fras, gan gadw ychydig lwyeidiau i addurno; toddwn y menyn a chynheswn y ffwrn i 180 °C.
3. Irwn hambwrdd tua 25x35 cm â menyn a gosodwn hanner y dalennau crwst strwdel ynddo un ar y tro, gan frwsio haen denau o fenyn ar bob un.
4. Taenwn y cnau pistasio yn gyfartal drosto, yna gosodwn weddill y dalennau ar y top, gan eu brwsio â menyn yn yr un ffordd; brwsiwn y top yn hael hefyd.
5. Â chyllell finiog, torrwn yn ddiamwntau neu sgwariau yr holl ffordd i'r gwaelod, a phobwn am 45–50 munud nes ei fod yn frown euraidd.
6. Lletwadwn y surop oer dros y baklava poeth, ysgeintiwn y cnau pistasio a gadwyd drosto a gadawn am o leiaf 4 awr (dros nos sydd orau) cyn gweini.
Awgrym: Baklava Gaziantep yw uchafbwynt melysion Twrci. Y rheol: crwst poeth, surop oer – fel hyn mae'n aros yn grimp heb fynd yn wlyb.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.