Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer wyau, melynwy a gwynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn hefyd yn berthnasol i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wyau'n llwyr; rhaid i'r gwynwy a'r melynwy ill dau setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
1. Rhown yr ysgwydd oen mewn 2,5 litr o ddŵr oer, berwn, tynnwn yr ewyn a choginiwn dan gaead am 1,5–2 awr nes bod y cig yn dod oddi ar yr asgwrn.
2. Tynnwn y cig allan, tynnwn yr esgyrn a'i rwygo'n fân; hidlwn y cawl ac ychwanegwn ddŵr i wneud tua 1,8 litr.
3. Ffriwn y blawd yn y menyn am 1 munud, cymysgwn ag ychydig o gawl nes ei fod yn llyfn, arllwyswn i'r cawl, dychwelwn y cig a choginiwn am 10 munud; ychwanegwn halen a phupur.
4. Curwn y melynwy â'r sudd lemwn, tymherwn â chawl poeth fesul llond lletwad, yna arllwyswn i'r cawl gan droi; peidiwn â'i ferwi eto.
5. Cynheswn y menyn â'r naddion tsili nes ei fod yn ewynnu.
6. Lletwadwn i blatiau a thaenellwn y menyn coch drosto.
Awgrym: Cwrs agoriadol priodasau Anatolia, wedi'i goginio mewn crochanau mawr. Y cymysgedd wy a lemwn sy'n tewychu yw'r peth pwysig: paid byth â berwi ar ôl ei ychwanegu, neu bydd yn ffurfio lympiau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.