Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjeću plećku stavi u 2,5 litre hladne vode, zakuhaj, skini pjenu i kuhaj poklopljeno 1,5–2 sata, dok se meso ne odvaja od kosti.
2. Meso izvadi, očisti od kostiju i sitno natrgaj; juhu procijedi i nadopuni na otprilike 1,8 litre.
3. Na maslacu prži brašno 1 minutu, s malo juhe razmiješaj ga u glatku smjesu, ulij u juhu, vrati meso i kuhaj 10 minuta; posoli i popapri.
4. Žumanjke umuti s limunovim sokom, izjednači ih vrućom juhom dodavanom kutlaču po kutlaču, a zatim ih uz miješanje ulij u juhu; više je ne kuhaj.
5. Maslac s čili pahuljicama zagrij dok se ne zapjeni.
6. Juhu rasporedi po tanjurima i prelij crvenim maslacem.
Savjet: U Anatoliji je to uvodno jelo svadbi, kuha se u velikim kotlovima. Bit je u zgušnjavanju jajima i limunom: nakon toga juhu nikad ne zakuhavaj, inače će se zgrušati.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.