Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče pristavimo v 2,5 litra hladne vode, zavremo, poberemo peno in pokrito kuhamo 1,5–2 uri, da se meso loči od kosti.
2. Meso vzamemo ven, odstranimo kosti in ga drobno natrgamo; juho precedimo ter dopolnimo na približno 1,8 litra.
3. Na maslu 1 minuto pražimo moko, jo z malo juhe gladko razmešamo, vlijemo v juho, vrnemo meso in kuhamo 10 minut; solimo ter popramo.
4. Rumenjak razžvrkljamo z limoninim sokom, temperiramo z dodajanjem vroče juhe po zajemalkah in ga ob mešanju vlijemo v juho; ne zavremo več.
5. Maslo s čilijevimi kosmiči segrejemo, da se speni.
6. Juho razdelimo v krožnike in po vrhu pokapamo z rdečim maslom.
Namig: V Anatoliji je uvodna jed poročnih gostij, ki jo kuhajo v velikih kotlih. Bistvena je jajčno-limonina mešanica za zgoščevanje: potem juhe nikoli ne zavri, sicer nastanejo grudice.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.