Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Јагњећу плећку ставите у 2,5 литра хладне воде, пустите да проври, скините пену и кувајте поклопљено 1,5–2 сата, док се месо не одваја од кости.
2. Месо извадите, очистите од костију и ситно исцепкајте; течност процедите и допуните на око 1,8 литара.
3. На маслацу пржите брашно 1 минут, глатко размутите са мало чорбе, сипајте у чорбу, вратите месо и кувајте 10 минута; посолите и побиберите.
4. Жуманце умутите са лимуновим соком, кутлачу по кутлачу уједначите температуру врелом чорбом, затим уз мешање сипајте у чорбу; више немојте кувати до кључања.
5. Маслац са чили пахуљицама загрејте да запени.
6. Сипајте у тањире и преко прелијте црвени маслац.
Савет: У Анадолији је прво јело на свадбама и кува се у великим казанима. Кључна је смеса јаја и лимуна: после њеног додавања никада не прокувавајте, иначе ће се згрушати.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.