1. Torrwn y frest cyw iâr yn giwbiau tua 3 cm.
2. Mewn powlen, cymysgwn yr iogwrt, y piwrî tomato, y paprica, y naddion tsili, y garlleg wedi'i falu, yr olew olewydd, yr halen a'r pupur, yna cymysgwn y cig i mewn.
3. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 2 awr (neu hyd yn oed dros nos) – mae'r iogwrt yn meddalu'r cyw iâr yn ystod yr amser hwn.
4. Edafeddwn y ciwbiau cig'n dynn ar sgiwerau (mwydwn sgiwerau pren mewn dŵr am hanner awr yn gyntaf), a gadawn i'r marinâd gormodol ddraenio.
5. Coginiwn ar gril poeth neu mewn padell gril am 10–12 munud, gan droi bob 2–3 munud, nes bod yr ymylon wedi brownio ychydig a'r cig wedi coginio drwyddo.
6. Torrwn y nionyn coch yn hanner cylchoedd tenau a chymysgwn â'r swmac a'r persli wedi'i dorri'n fân; gweinwn y sgiwerau gyda hyn a darnau siâp lletem o lemwn.
Awgrym: Bydd hyd yn oed yn fwy suddlon â choesau cyw iâr. Asidedd yr iogwrt a'r piwrî tomato yn y marinâd sy'n rhoi'r gramen nodweddiadol, ychydig wedi carameleiddio – paid â hepgor y naill na'r llall.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.