1. Hiwain ang dibdib ng manok sa mga kubong 3 cm.
2. Haluin sa mangkok ang yogurt, tomato purée, paprika, chili flakes, dinurog na bawang, olive oil, asin at paminta. Ihalo ang karne.
3. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang magdamag. Pinapalambot ng yogurt ang manok sa panahong ito.
4. Ituhog nang magkakadikit ang karne at patuluin ang sobrang marinade. Ibabad muna sa tubig ang kahoy na tuhog nang kalahating oras.
5. Ihawin sa mainit na grill o grill pan nang 10–12 minuto, binabaligtad kada 2–3 minuto hanggang bahagyang browned ang gilid at luto ang karne.
6. Hiwain ang pulang sibuyas nang manipis na kalahating bilog at haluin sa sumac at tinadtad na parsley. Ihain ang skewers kasama nito at lemon wedges.
Tip: Mas makatas kung hita ng manok. Asim ng yogurt at tomato purée ang nagbibigay ng natatanging bahagyang caramelized na crust kaya huwag alisin ang alinman.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.