1. Ihanda muna ang syrup: pakuluin ang asukal sa 300 ml tubig, lutuin nang 10 minuto, idagdag sa huli ang katas ng kalahating lemon at lubusang palamigin.
2. Gilingin nang magaspang ang pistachio at magtabi ng ilang kutsara para sa palamuti; tunawin ang mantikilya at painitin ang oven sa 180 °C.
3. Pahiran ng mantikilya ang tray na humigit-kumulang 25x35 cm at isa-isang ilatag ang kalahati ng mga phyllo sheet, na pinapahiran nang manipis ng mantikilya ang bawat isa.
4. Ikalat nang pantay ang pistachio, saka ilatag ang natitirang mga sapin na pinapahiran din ng mantikilya; pahiran din nang marami ang ibabaw.
5. Gamit ang matalim na kutsilyo, hiwain hanggang ilalim nang pahilis na parisukat o parisukat, at i-bake nang 45–50 minuto hanggang maging ginintuang kayumanggi.
6. Isandok ang malamig na syrup sa mainit na baklava, budburan ng itinabing pistachio at hayaang nakatayo nang hindi bababa sa 4 oras (pinakamainam magdamag) bago ihain.
Tip: Rurok ng paggawa ng matatamis sa Turkey ang baklava mula sa Gaziantep. Ang tuntunin: mainit na pastry at malamig na syrup upang manatiling malutong at hindi mababad.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.