1. Shurupin e përgatisim paraprakisht: vëmë të vlojë sheqeri me 300 ml ujë, e ziejmë për 10 minuta, në fund shtojmë lëngun e gjysmë limoni dhe e ftohim plotësisht.
2. Fistikët i bluajmë trashë dhe lëmë disa lugë gjelle mënjanë për zbukurim; shkrijmë gjalpin dhe ngrohim furrën në 180 °C.
3. Një tavë rreth 25x35 cm e lyejmë me gjalpë dhe vendosim gjysmën e petëve të byrekut një nga një, duke e lyer secilën hollë me gjalpë.
4. Shpërndajmë njëtrajtshëm fistikët, pastaj vendosim petët e mbetura duke i lyer njësoj me gjalpë; edhe sipër e lyejmë bujarisht.
5. Me thikë të mprehtë e presim në rombe ose katrorë deri në fund dhe e pjekim për 45–50 minuta, deri në ngjyrë të artë.
6. Mbi bakllavanë e nxehtë hedhim shurupin e ftohtë, e spërkatim me fistikët e lënë mënjanë dhe e lëmë të qëndrojë për të paktën 4 orë (më mirë gjatë natës) para servirjes.
Këshillë: Bakllavaja e Gaziantepit është kulmi i pastiçerisë turke. Rregulli: petë e nxehtë, shurup i ftohtë – kështu mbetet krokante dhe nuk qulloset.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.