1. Orizin e njomim në ujë të vakët me kripë për 20 minuta, pastaj e shpëlajmë derisa uji të dalë i pastër dhe e kullojmë.
2. Shkrijmë gjalpin në një tenxhere dhe kaurdisim në të fijet e holla të makaronave duke i përzier, deri në ngjyrë të artë.
3. Shtojmë orizin dhe e kaurdisim duke e përzier për 2–3 minuta, derisa kokrrat të bëhen të tejdukshme.
4. Hedhim lëngun e nxehtë për gatim dhe kripën dhe e gatuajmë me kapak, në zjarr të ulët, për 15 minuta, derisa lëngu të avullojë.
5. Pasi e heqim nga zjarri, vendosim një pecetë kuzhine nën kapak dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta.
6. E shkriftojmë me kujdes me pirun dhe e shërbejmë si garniturë.
Këshillë: Pilafi turk ka si qëllim kokrrat e ndara nga njëra-tjetra – prandaj duhen njomja dhe pushimi. Në vend të fijeve të holla të makaronave mund të përdorni edhe orzo (arpa şehriye).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.