1. Ngâm gạo trong nước muối ấm 20 phút, xả đến khi nước trong rồi để ráo.
2. Đun chảy bơ trong nồi, cho mì sợi nhỏ vào đảo đến khi vàng nâu.
3. Thêm gạo, đảo 2–3 phút đến khi hạt trong.
4. Rót nước dùng nóng, nêm muối, đậy nắp nấu lửa nhỏ 15 phút đến khi nước cạn.
5. Nhấc khỏi bếp, đặt khăn bếp dưới nắp, để nghỉ 10 phút.
6. Dùng nĩa nhẹ nhàng xới tơi, dọn làm món kèm.
Mẹo: Pilav Thổ Nhĩ Kỳ cần các hạt rời nhau, vì thế phải ngâm và để nghỉ. Có thể thay mì sợi nhỏ bằng orzo (arpa şehriye).
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.