1. Gjoksin e pulës e presim në kubikë rreth 3 cm.
2. Në një tas përziejmë kosin, purenë e domateve, paprikën, thekon e specit djegës, hudhrën e shtypur, vajin e ullirit, kripën dhe piperin, pastaj përziejmë në të mishin.
3. E mbulojmë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë (ose edhe gjatë natës) – gjatë kësaj kohe kosi e zbut pulën.
4. Kubikët e mishit i shkojmë ngjeshur në shish (shishet e drurit i njomim paraprakisht në ujë për gjysmë ore) dhe e lëmë marinadën e tepërt të kullojë.
5. I pjekim në skarë ose në tigan skare të nxehtë për 10–12 minuta, duke i kthyer çdo 2–3 minuta, derisa skajet të marrin pak ngjyrë dhe mishi të piqet plotësisht.
6. Qepën e kuqe e presim në gjysmërrathë të hollë, e përziejmë me sumakun dhe majdanozin e grirë imët; shishqebapët i shërbejmë me të dhe me thela limoni.
Këshillë: Me kofshë pule bëhet edhe më i lëngshëm. Në marinadë thartësia e kosit dhe pureja e domateve japin koren karakteristike, pak të karamelizuar – mos lini jashtë asnjërën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.