1. Pileća prsa narežite na kockice od oko 3 cm.
2. U zdjeli pomiješajte jogurt, paradajz-pire, mljevenu crvenu papriku, čili pahuljice, zgnječeni bijeli luk, maslinovo ulje, so i biber te umiješajte meso.
3. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 2 sata (ili preko noći) – jogurt za to vrijeme omekšava piletinu.
4. Kockice mesa gusto nanižite na ražnjeve (drvene prethodno namočite u vodu na pola sata) i pustite da višak marinade iscuri.
5. Pecite na vrućem grilu ili rebrastoj tavi 10–12 minuta, okrećući svakih 2–3 minute, dok rubovi blago ne porumene, a meso se ispeče.
6. Ljubičasti luk narežite na tanke polukrugove i pomiješajte sa sumakom i sitno sjeckanim peršunom; uz to i kriške limuna poslužite ražnjiće.
Savjet: S pilećim batacima i karabatacima bit će još sočnije. Kiselost jogurta i paradajz-pire u marinadi daju prepoznatljivu blago karameliziranu koricu – nemojte izostaviti nijedno.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.