1. Sirup pripremite unaprijed: šećer prokuhajte sa 300 ml vode, kuhajte 10 minuta, na kraju dodajte sok pola limuna i potpuno ohladite.
2. Pistacije krupno sameljite, nekoliko supenih kašika sačuvajte za ukrašavanje; otopite maslac i zagrijte rernu na 180 °C.
3. Pleh dimenzija oko 25x35 cm premažite maslacem i u njega pojedinačno složite polovinu kora za savijaču, svaku tanko premazujući maslacem.
4. Ravnomjerno rasporedite pistacije, zatim preko složite preostale kore, jednako premazujući maslacem; i površinu obilno premažite.
5. Oštrim nožem narežite na rombove ili kvadrate do samog dna i pecite 45–50 minuta do zlatnosmeđe boje.
6. Vruću baklavu prelijte hladnim sirupom, pospite sačuvanim pistacijama i ostavite najmanje 4 sata (najbolje preko noći) prije posluživanja.
Savjet: Gaziantepska baklava vrhunac je turskog slastičarstva. Pravilo je: vruće tijesto, hladan sirup – tako ostaje hrskava i ne razmoči se.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.