Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sirup pripravíme vopred: cukor s 300 ml vody privedieme do varu, varíme 10 minút, nakoniec pridáme šťavu z polovice citróna a necháme úplne vychladnúť.
2. Pistácie pomelieme nahrubo a niekoľko polievkových lyžíc odložíme na ozdobenie; maslo rozpustíme a rúru predhrejeme na 180 °C.
3. Pekáč s rozmermi približne 25x35 cm vymastíme maslom a po jednom doň položíme polovicu plátov štrúdľového cesta, pričom každý natenko potrieme maslom.
4. Rovnomerne rozložíme pistácie a potom položíme zvyšné pláty, ktoré rovnako potierame maslom; aj povrch bohato potrieme.
5. Ostrým nožom nakrájame na kosoštvorce alebo štvorce až na dno a pečieme 45–50 minút dozlatohneda.
6. Horúcu baklavu zalejeme studeným sirupom, posypeme odloženými pistáciami a pred podávaním necháme aspoň 4 hodiny (najlepšie cez noc) postáť.
Tip: Gaziantepská baklava je vrcholom tureckého cukrárstva. Pravidlo znie: horúce cesto, studený sirup – tak zostane chrumkavé a nerozmočí sa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.