1. U malu džezvu (tursku posudu za kafu) odmjerite dvije šoljice za kafu hladne vode.
2. Dodajte veoma fino, praškasto mljevenu kafu i šećer po ukusu i jednom promiješajte.
3. Na slaboj vatri, bez miješanja, polako zagrijavajte dok se na površini ne počne stvarati gusta smeđa pjena, a kafa počne dizati.
4. Prije nego što prokuha, kašikom rasporedite pjenu u dvije šoljice.
5. Vratite džezvu na vatru, još jednom zagrijte kafu dok se ne podigne, zatim polako ulijte u šoljice da pjena ostane.
6. Sačekajte nekoliko minuta da se talog slegne i poslužite s čašom vode i komadićem lokuma.
Savjet: Dio je UNESCO-ove nematerijalne kulturne baštine. Količinu šećera recite unaprijed: sade (bez šećera), orta (srednje slatko) ili şekerli (slatko). Nikada nemojte prokuhati jer se gubi pjena.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.