1. Brašno, jaja i so (i po potrebi 2–3 supene kašike vode) umijesite u čvrsto, glatko tijesto, podijelite na 8 kugli, pokrijte i ostavite 30 minuta.
2. Fetu izmrvite sa sitno sjeckanim peršunom; otopite maslac i zagrijte rernu na 200 °C.
3. Kugle tijesta na dasci posutoj škrobom ili brašnom tanko razvaljajte u listove malo veće od pleha.
4. Jedan list stavite u pleh premazan maslacem; drugi sirovi list sačuvajte za vrh, a preostalih šest pojedinačno kuhajte po 1 minutu u slanoj vrućoj vodi, uronite u ledenu vodu, ocijedite i valovito slažite u pleh, svaki list prelijevajući maslacem; nadjev rasporedite u sredinu slojeva.
5. Na vrh stavite posljednji sirovi list, obilno premažite maslacem i pecite oko 40 minuta do zlatnosmeđe boje.
6. Ostavite 10 minuta, narežite na kocke i poslužite s čajem.
Savjet: Kraljica turskih böreka – mnogo posla, ali kuhane kore čine je mekanom i sočnom, a ipak hrskavom na vrhu. Za uštedu vremena možete pripremiti i s gotovom jufkom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.