După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm făina, ouăle și sarea (și, dacă este nevoie, 2–3 linguri de apă) într-un aluat tare și neted, îl împărțim în 8 bile, acoperim și lăsăm 30 de minute la odihnit.
2. Sfărâmăm feta cu pătrunjelul tocat fin; topim untul și preîncălzim cuptorul la 200 °C.
3. Întindem bilele pe o planșetă presărată cu amidon sau făină în foi subțiri, puțin mai mari decât tava.
4. Punem o foaie într-o tavă unsă cu unt; păstrăm o altă foaie crudă pentru suprafață, iar cele șase foi rămase le fierbem pe rând câte 1 minut în apă fierbinte cu sare, le scufundăm în apă cu gheață, le scurgem și le așezăm ondulat în straturi în tavă, stropind fiecare foaie cu unt; întindem umplutura la mijlocul straturilor.
5. Punem ultima foaie crudă deasupra, ungem generos cu unt și coacem aproximativ 40 de minute, până se rumenește.
6. Lăsăm 10 minute la odihnit, tăiem pătrate și servim cu ceai.
Sfat: Este regina börekurilor turcești – cere multă muncă, dar foile fierte o fac moale și suculentă, cu suprafață crocantă. Pentru a economisi timp o poți prepara și cu yufka gata făcută.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.