1. Vaivaa jauhot, munat ja suola sekä tarvittaessa 2–3 ruokalusikallista vettä kiinteäksi sileäksi taikinaksi. Jaa 8 palloon ja anna levätä peitettynä 30 minuuttia.
2. Murenna feta hienonnetun persiljan kanssa. Sulata voi ja esilämmitä uuni 200 °C:seen.
3. Kauli pallot tärkkelyksellä tai jauhoilla ripotellulla alustalla ohuiksi hieman uunipannua suuremmiksi levyiksi.
4. Pane yksi levy voideltuun uunipannuun ja ota toinen raakana erilleen kanneksi. Keitä loput kuusi levyä yksitellen kuumassa suolavedessä 1 minuutti, kasta jääveteen ja valuta. Lado uunipannuun aaltoilevasti ja valuta jokaiselle levylle voita. Levitä täyte kerrosten keskelle.
5. Aseta viimeinen raaka levy päälle, sivele runsaasti voilla ja paista noin 40 minuuttia kullanruskeaksi.
6. Anna levätä 10 minuuttia, leikkaa neliöiksi ja tarjoile teen kanssa.
Vinkki: Tämä on turkkilaisten börekien kuningatar. Se vaatii paljon työtä, mutta keitetyt levyt tekevät siitä pehmeän ja mehevän, pinnasta silti rapean. Ajan säästämiseksi voit käyttää valmista yufkaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.