1. Në një xhezve të vogël (enë turke për kafe) masim dy filxhanë kafeje ujë të ftohtë.
2. Shtojmë kafenë e bluar shumë imët, si pluhur, dhe sheqer sipas dëshirës dhe e përziejmë një herë.
3. E ngrohim ngadalë në zjarr të ulët, pa e përzier, derisa në sipërfaqe të nisë të formohet shkumë e trashë kafe dhe kafja të nisë të ngrihet.
4. Para se të vlojë, me lugë e ndajmë shkumën në dy filxhanët.
5. Xhezven e kthejmë në zjarr, kafenë e ngrohim derisa të ngrihet edhe një herë, pastaj e hedhim ngadalë në filxhanë që shkuma të mbetet.
6. E lëmë llumin të ulet për disa minuta dhe e shërbejmë me një gotë ujë dhe një copë llokum.
Këshillë: Është pjesë e trashëgimisë kulturore jomateriale të UNESCO-s. Sasinë e sheqerit tregojeni paraprakisht: sade (pa sheqer), orta (mesatare) ose şekerli (e ëmbël). Mos e vini kurrë të vlojë, sepse humbet shkuma.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.