1. Miellin, majanë, sheqerin, kripën, vajin dhe rreth 300 ml ujë të vakët i ngjeshim në një brumë të lëmuar e elastik, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 1 orë.
2. E ndajmë në 8 pjesë, secilën e rrotullojmë në dy shkopinj 40 cm, i përdredhim të dy bashkë dhe i mbyllim në unazë.
3. Pekmezin e përziejmë me 200 ml ujë në një tas dhe farat e susamit i hedhim në një pjatë; furrën e ngrohim në 230 °C.
4. Unazat i zhysim fillimisht në ujin me pekmez, pastaj i kalojmë mirë nga të gjitha anët në farat e susamit.
5. I vendosim në tavë me letër pjekjeje, i lëmë të pushojnë për 15 minuta, pastaj i pjekim për 18–20 minuta, deri në ngjyrë kafe të thellë.
6. I shërbejmë të freskëta me çaj, djathë ose tahini me pekmez.
Këshillë: Simbol i rrugëve të Stambollit, shitet në mëngjes nga tabaka të mbajtura mbi kokë. Pekmezi jep ngjyrën e thellë dhe koren krokante me shije karameli; bëhet edhe me shurup karobi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.