După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm făina, drojdia, zahărul, sarea, uleiul și aproximativ 300 ml de apă călduță într-un aluat neted și elastic, acoperim și lăsăm la dospit 1 oră.
2. Împărțim în 8 părți, rulăm fiecare parte în două șnururi de 40 cm, le răsucim împreună și le închidem în inel.
3. Amestecăm pekmezul cu 200 ml de apă într-un bol și punem susanul pe o farfurie; preîncălzim cuptorul la 230 °C.
4. Scufundăm inelele întâi în apa cu pekmez, apoi le trecem bine pe toate părțile prin susan.
5. Punem într-o tavă cu hârtie de copt, lăsăm 15 minute la odihnit, apoi coacem 18–20 de minute, până devin bine rumenite.
6. Servim proaspete, cu ceai, brânză sau tahini cu pekmez.
Sfat: Este un simbol al străzilor Istanbulului, vândut dimineața de pe tăvi purtate pe cap. Pekmezul dă culoarea intensă și crusta crocantă, caramelizată; merge și cu sirop de roșcove.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.