1. Masahin ang harina, yeast, asukal, asin, mantika at humigit-kumulang 300 ml maligamgam na tubig hanggang maging makinis at elastikong dough; takpan at paalsahin nang 1 oras.
2. Hatiin sa 8 bahagi, igulong ang bawat isa upang makagawa ng dalawang pahabang dough na 40 cm ang haba, pilipitin ang dalawa at pagdugtungin upang maging singsing.
3. Ihalo ang pekmez sa 200 ml tubig sa mangkok at ilagay ang linga sa plato; painitin ang oven sa 230 °C.
4. Isawsaw muna ang mga singsing sa tubig na may pekmez, saka baluting mabuti ng linga ang lahat ng panig.
5. Ilagay sa tray na may baking paper, pagpahingahin nang 15 minuto at i-bake nang 18–20 minuto hanggang maging matingkad na kayumanggi.
6. Ihain nang sariwa kasama ng tsaa, keso o tahini-pekmez.
Tip: Simbolo ito ng mga lansangan sa Istanbul, na ibinebenta tuwing umaga mula sa mga tray na pasan sa ulo. Ang pekmez ang nagbibigay ng matingkad na kulay at malutong na balat na may lasang caramel; maaari ring gumamit ng carob syrup.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.