1. Tylinwn y blawd, y burum, y siwgr, yr halen, yr olew a thua 300 ml o ddŵr llugoer yn does llyfn, elastig, gorchuddiwn a gadawn i godi am 1 awr.
2. Rhannwn yn 8 darn, rholiwn bob un yn ddwy raff 40 cm, troellwn y ddwy at ei gilydd a'u cau'n fodrwy.
3. Cymysgwn y pekmez â 200 ml o ddŵr mewn powlen a rhown yr hadau sesame ar blât; cynheswn y ffwrn i 230 °C.
4. Trochwn y modrwyau yn gyntaf yn y dŵr pekmez, yna rholiwn bob ochr yn drylwyr yn yr hadau sesame.
5. Gosodwn ar hambwrdd â phapur pobi, gadawn i orffwys am 15 munud, yna pobwn am 18–20 munud nes eu bod yn frown dwfn.
6. Gweinwn yn ffres gyda the, caws neu tahini a pekmez.
Awgrym: Symbol strydoedd Istanbul, a werthir yn y bore o hambyrddau a gludir ar y pen. Y pekmez sy'n rhoi'r lliw dwfn a'r gramen garamelig, grimp; mae hefyd yn gweithio â surop carob.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.