1. Mesurwn ddau gwpan coffi o ddŵr oer i cezve bach (pot coffi Twrcaidd).
2. Ychwanegwn y coffi wedi'i falu'n fân iawn fel powdr a siwgr i flasu, a thrown unwaith.
3. Cynheswn yn araf dros wres isel heb droi nes bod ewyn brown, trwchus yn dechrau ffurfio ar yr wyneb a'r coffi'n dechrau codi.
4. Cyn iddo ferwi, rhannwn yr ewyn rhwng y ddau gwpan â llwy.
5. Dychwelwn y cezve i'r gwres a chynheswn y coffi nes ei fod yn codi unwaith eto, yna arllwyswn yn araf i'r cwpanau i gadw'r ewyn.
6. Gadawn i'r gwaddod setlo am ychydig funudau a gweinwn â gwydraid o ddŵr a darn o lokum.
Awgrym: Rhan o dreftadaeth ddiwylliannol anniriaethol UNESCO. Noda faint o siwgr ymlaen llaw: sade (heb siwgr), orta (canolig) neu şekerli (melys). Paid byth â'i ferwi, neu bydd yr ewyn yn diflannu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.