1. Во мало ѓезве (турски сад за кафе) одмери две шолјички ладна вода.
2. Додај ги кафето сомелено многу ситно, како прав, и шеќерот по вкус и промешај еднаш.
3. На тивок оган полека загревај без мешање, додека на површината почне да се создава густа кафеава пена и кафето почне да се крева.
4. Пред да зоврие, со лажица распореди ја пената во двете шолјички.
5. Врати го ѓезвето на огнот и загреј го кафето уште еднаш до кревање, па полека сипи го во шолјичките за да се задржи пената.
6. Остави неколку минути да се слегне талогот и послужи со чаша вода и едно парче локум.
Совет: Дел од нематеријалното културно наследство на UNESCO. Количината шеќер кажи ја однапред: sade (без шеќер), orta (средно) или şekerli (слатко). Никогаш не оставај да зоврие, бидејќи пената ќе исчезне.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.