1. Замеси мазно, меко тесто од брашното, јогуртот, маслиновото масло, солта и околу 180 ml млака вода, подели го на 4 дела, покриј и остави да одмори 30 минути.
2. Измиј го спанаќот, ситно исечкај го и измешај го со многу ситно сечканиот кромид, дробената фета, чили-снегулките и биберот (не соли, фетата е солена).
3. На набрашнета даска со сукало развлечи ги топките тесто во многу тенки листови со пречник од околу 40 cm.
4. На едната половина од секој лист тенко распореди четвртина од филот, преклопи ја другата половина и притисни ги рабовите.
5. Во голема сува тава или тава за палачинки печи на среден оган по 3–4 минути од секоја страна, додека добие златнокафеави дамки; во меѓувреме премачкувај одозгора со растопен путер.
6. Послужи врело, исечено на парчиња, со ајран.
Совет: Анадолските селски жени го подготвуваат на пазарите на испакната плоча за печење (саџ). Може да се полни и со компири, мелено месо или само сирење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.