1. นวดแป้ง โยเกิร์ต น้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำอุ่นประมาณ 180 ml ให้เนียนนุ่ม แบ่ง 4 ส่วน ปิดพัก 30 นาที
2. ล้างปวยเล้งสับ ผสมหัวหอมสับละเอียดมาก เฟตาบี้ พริกป่นเกล็ด และพริกไทย ไม่เติมเกลือเพราะเฟตาเค็ม
3. ใช้ไม้นวดคลึงโดบนกระดานโรยแป้งเป็นแผ่นบางมากเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 40 cm
4. เกลี่ยไส้หนึ่งในสี่บาง ๆ บนครึ่งหนึ่งของแต่ละแผ่น พับอีกครึ่งทับ กดขอบปิด
5. จี่ในกระทะใหญ่แห้งหรือกระทะเครปไฟกลางด้านละ 3–4 นาทีจนมีจุดเหลืองทอง ทาเนยละลายด้านบนระหว่างทำ
6. หั่นเสิร์ฟร้อนกับไอรัน
เคล็ดลับ: หญิงชนบทอานาโตเลียทำขายในตลาดบนแผ่นย่างนูนหรือซาจ ทำไส้มันฝรั่ง เนื้อบด หรือชีสอย่างเดียวได้ด้วย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ