1. Agħġen id-dqiq, il-jogurt, iż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u madwar 180 ml ilma fietel f'għaġina lixxa u ratba, aqsamha f'4 partijiet u ħalliha tistrieħ mgħottija għal 30 minuta.
2. Aħsel l-ispinaċi, qattagħhom fin u ħallathom mal-basla mqatta' fin ħafna, il-feta mfarrka, il-laqx taċ-chilli u l-bżar (iżżidx melħ, il-feta hija mielħa).
3. Fuq tavla mbexxa bid-dqiq iftaħ il-blalen tal-għaġina b'lembuba f'folji rqaq ħafna ta' madwar 40 cm dijametru.
4. Ferrex kwart il-mili f'saff irqiq fuq nofs kull folja, itwi n-nofs l-ieħor fuqu u agħfas it-truf.
5. Sajjar f'taġen kbir niexef jew taġen għall-kreppi fuq nar medju għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm isir kannella dehbi f'tikek; waqt it-tisjir idlek il-wiċċ bil-butir imdewweb.
6. Aqta' f'biċċiet u servi jaħraq mal-ayran.
Parir: In-nisa tal-irħula Anatoljani jagħmluh fis-swieq fuq pjanċa tat-tisjir konvessa (sac). Jista' jimtela wkoll bil-patata, laħam ikkapuljat jew ġobon biss.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.