Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z múky, jogurtu, olivového oleja, soli a približne 180 ml vlažnej vody vypracujeme hladké mäkké cesto, rozdelíme na 4 časti a prikryté necháme 30 minút odpočívať.
2. Špenát umyjeme, nasekáme nadrobno a zmiešame s veľmi najemno nakrájanou cibuľou, rozmrvenou fetou, čili vločkami a čiernym korením (nesolíme, feta je slaná).
3. Guľky cesta na pomúčenej doske valčekom rozvaľkáme na veľmi tenké pláty s priemerom približne 40 cm.
4. Na jednu polovicu každého plátu natenko rozložíme štvrtinu plnky, preložíme druhou polovicou a okraje pritlačíme.
5. Na veľkej suchej panvici alebo palacinkovej panvici pečieme na strednom ohni 3–4 minúty z každej strany, kým sa miestami neopečú dozlatohneda; počas pečenia potierame povrch rozpusteným maslom.
6. Podávame horúce, nakrájané na kúsky, s ayranom.
Tip: Anatolské dedinské ženy ich na trhoch pripravujú na vypuklej platni (sac). Môžeme ich plniť aj zemiakmi, mletým mäsom alebo iba syrom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.