1. Miellin, kosin, vajin e ullirit, kripën dhe rreth 180 ml ujë të vakët i ngjeshim në një brumë të lëmuar e të butë, e ndajmë në 4 pjesë, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
2. Spinaqin e lajmë, e grijmë imët dhe e përziejmë me qepën e grirë shumë imët, fetën e thërrmuar, thekon e specit djegës dhe piperin (nuk hedhim kripë, feta është e kripur).
3. Topthat e brumit i hapim me petës mbi dërrasë me miell në petë shumë të holla, me diametër rreth 40 cm.
4. Në njërën gjysmë të çdo pete shpërndajmë hollë një të katërtën e mbushjes, palosim gjysmën tjetër sipër dhe i shtypim skajet.
5. I pjekim në një tigan të madh të thatë ose tigan palaçinkash, në zjarr mesatar, për 3–4 minuta nga çdo anë, derisa të marrin njolla të arta; ndërkohë sipër i lyejmë me gjalpë të shkrirë.
6. I shërbejmë të nxehta, të prera në feta, me ajran.
Këshillë: Gratë fshatare të Anadollit i përgatisin në tregje, mbi një pllakë pjekjeje të fryrë (sac). Mund të mbushen edhe me patate, mish të grirë ose vetëm djathë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.