După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm făina, iaurtul, uleiul de măsline, sarea și aproximativ 180 ml de apă călduță într-un aluat neted și moale, îl împărțim în 4 părți, acoperim și lăsăm 30 de minute la odihnit.
2. Spălăm spanacul, îl tocăm mărunt și îl amestecăm cu ceapa tocată foarte fin, feta sfărâmată, fulgii de ardei iute și piperul (nu sărăm, deoarece feta este sărată).
3. Întindem bilele de aluat cu sucitorul pe o planșetă înfăinată în foi foarte subțiri, de aproximativ 40 cm diametru.
4. Întindem subțire un sfert din umplutură pe o jumătate a fiecărei foi, pliem cealaltă jumătate peste ea și presăm marginile.
5. Coacem într-o tigaie mare și uscată sau într-o tigaie de clătite, la foc mediu, câte 3–4 minute pe fiecare parte, până apar pete aurii; în acest timp ungem suprafața cu unt topit.
6. Servim fierbinte, tăiat felii, cu ayran.
Sfat: Femeile din satele anatoliene îl prepară în piețe, pe o plită bombată (sac). Se poate umple și cu cartofi, carne tocată sau doar brânză.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.