1. Uli tepung, yis, gula, garam, minyak dan lebih kurang 300 ml air suam menjadi doh yang licin dan kenyal, tutup dan biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Bahagikan kepada 8 bahagian, gulung setiap satu menjadi dua batang 40 cm, pintal kedua-dua batang bersama, dan sambungkan menjadi cincin.
3. Dalam mangkuk, gaul pekmez bersama 200 ml air, dan taburkan bijan di atas pinggan; panaskan ketuhar pada 230 °C.
4. Mula-mula, celup cincin ke dalam air pekmez, kemudian gulingkan dengan teliti dalam bijan di semua sisi.
5. Letakkan di atas dulang yang dialas kertas pembakar, rehatkan selama 15 minit, kemudian bakar selama 18–20 minit hingga perang gelap.
6. Hidangkan segar, bersama teh, keju atau tahini pekmez.
Petua: Simbol jalan-jalan Istanbul, dijual pada waktu pagi dari dulang yang dijunjung di atas kepala. Pekmez memberikan warna yang gelap dan kerak yang rangup seperti karamel; ia juga menjadi dengan sirap karob.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.