Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat e përdorura të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara në këtë variant, përdorni produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqan. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më vonë. Nëse nuk keni produkte të tilla, pjesën me vezë përgatiteni plotësisht të zier ose të pjekur; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjidhni variantin plotësisht të gatuar.
1. Suxhukut turk i heqim lëkurën dhe e presim në rrathë 3–4 mm të trashë.
2. Në një tigan të vogël (sahan) shkrijmë gjalpin dhe shpërndajmë në të rrathët e suxhukut në një shtresë.
3. I skuqim në zjarr mesatar për 1–2 minuta, derisa të lëshojnë yndyrën e kuqe me erëza dhe skajet të përdridhen pak.
4. Vezët i thyejmë me kujdes mbi suxhukun.
5. I gatuajmë me kapak për 3–4 minuta, derisa të bardhat të mpiksen, por të verdhat të mbeten të lëngshme; hedhim piper dhe një majë thekon speci djegës.
6. I shërbejmë të nxehta në tigan, me bukë të freskët.
Këshillë: Ylli i mëngjesit turk të fundjavës (kahvaltı). Suxhuku është i kripur, ndaj nuk ka nevojë t'i kriposni veçmas vezët; yndyrën e shkrirë me erëza mblidheni duke ngjyer bukën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.