Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Poista sucukin kuori ja leikkaa makkara 3–4 mm paksuiksi viipaleiksi.
2. Sulata voi pienessä sahan-pannussa ja levitä makkaraviipaleet yhteen kerrokseen.
3. Paista keskilämmöllä 1–2 minuuttia, kunnes makkara luovuttaa punaisen mausteisen rasvansa ja reunat hieman käpristyvät.
4. Riko munat varovasti sucukin päälle.
5. Paista kannen alla 3–4 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt mutta keltuainen vielä juokseva. Mausta pippurilla ja ripauksella chilihiutaleita.
6. Tarjoile kuumana pannusta tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Tämä on Turkin viikonloppuaamiaisen eli kahvaltın tähti. Sucuk on suolaista, joten munia ei tarvitse suolata erikseen. Pyyhi sulanut mausteinen rasva leivällä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.