1. A szucsuk bőrét lehúzzuk, és a kolbászt 3–4 mm vastag karikákra vágjuk.
2. Egy kis serpenyőben (sahanban) a vajat felolvasztjuk, és a szucsukkarikákat egy rétegben elterítjük benne.
3. Közepes lángon 1–2 percig sütjük, amíg kiengedi a piros, fűszeres zsírját, és a széle kicsit felpöndörödik.
4. A tojásokat óvatosan a szucsukra ütjük.
5. Lefedve 3–4 percig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája folyós marad; borsozzuk, és egy csipet chilipehellyel megszórjuk.
6. A serpenyőben, forrón, friss kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A török hétvégi reggeli (kahvaltı) sztárja. A szucsuk sós, ezért a tojást nem kell külön sóznod; a kiolvadt fűszeres zsírt kenyérrel tunkold ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.