Persiapan: Untuk telur, kuning telur, dan putih telur yang digunakan mentah atau tidak dimasak hingga matang seluruhnya pada versi ini, gunakan produk pasteurisasi yang dijual secara komersial. Ketentuan ini juga berlaku untuk telur yang baru ditambahkan. Jika produk tersebut tidak tersedia, masak bagian yang mengandung telur hingga matang seluruhnya; putih dan kuning telurnya harus mengeras. Untuk anak kecil, ibu hamil, lansia, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, pilih versi matang seluruhnya.
1. Kupas selubung sucuk, lalu iris sosis melintang setebal 3–4 mm.
2. Lelehkan mentega dalam wajan kecil (sahan), lalu susun irisan sucuk dalam satu lapisan.
3. Masak di atas api sedang selama 1–2 menit hingga lemak merah berbumbunya keluar dan tepinya sedikit melengkung.
4. Pecahkan telur dengan hati-hati di atas sucuk.
5. Tutup dan masak selama 3–4 menit hingga putih telur mengeras tetapi kuningnya masih cair; beri merica dan taburi sejumput cabai serpih.
6. Sajikan panas dalam wajan dengan roti segar.
Tip: Ini adalah bintang sarapan akhir pekan Turki (kahvaltı). Sucuk sudah asin sehingga telur tidak perlu diberi garam lagi; gunakan roti untuk mencocol lemak berbumbu yang keluar.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.