Persediaan: Untuk versi ini, gunakan produk telur, kuning telur dan putih telur komersial yang dipasteurkan jika digunakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya. Ini juga terpakai kepada telur yang ditambah kemudian. Jika produk sedemikian tidak tersedia, masak bahagian bertelur sepenuhnya sehingga putih dan kuning telur memejal. Untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas dan individu dengan sistem imun yang lemah, pilih versi yang dimasak sepenuhnya.
1. Tanggalkan kulit sucuk, dan potong sosej menjadi hirisan bulat setebal 3–4 mm.
2. Dalam kuali kecil (sahan), cairkan mentega, dan ratakan hirisan sucuk dalam satu lapisan di dalamnya.
3. Goreng dengan api sederhana selama 1–2 minit, hingga ia mengeluarkan lemak merah berempahnya, dan tepinya sedikit melengkung.
4. Pecahkan telur dengan berhati-hati di atas sucuk.
5. Goreng bertutup selama 3–4 minit, hingga putih telur mengeras, tetapi kuningnya masih cair; taburkan lada sulah, dan taburkan secubit cili kering emping.
6. Hidangkan panas dalam kuali, bersama roti segar.
Petua: Bintang sarapan hujung minggu Turki (kahvaltı). Sucuk masin, jadi anda tidak perlu menggaramkan telur secara berasingan; cicah lemak berempah yang cair dengan roti.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.