Chuẩn bị: Với trứng, lòng đỏ và lòng trắng dùng sống hoặc chưa chín hoàn toàn trong phiên bản này, dùng sản phẩm thanh trùng bán thương mại. Quy định này cũng áp dụng cho trứng thêm mới. Nếu không có sản phẩm như vậy, nấu hoặc nướng chín hoàn toàn phần trứng; cả lòng trắng và lòng đỏ phải đông chắc. Với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người cao tuổi và người suy giảm miễn dịch, chọn phiên bản nấu chín hoàn toàn.
1. Bóc vỏ sucuk, cắt xúc xích thành khoanh dày 3–4 mm.
2. Đun chảy bơ trong chảo sahan nhỏ, xếp khoanh sucuk thành một lớp.
3. Rán lửa vừa 1–2 phút đến khi tiết mỡ đỏ gia vị và mép hơi cong.
4. Cẩn thận đập trứng lên sucuk.
5. Đậy nắp rán 3–4 phút đến khi lòng trắng đông nhưng lòng đỏ còn chảy; nêm tiêu và rắc một nhúm ớt khô vụn.
6. Dọn nóng trong chảo với bánh mì tươi.
Mẹo: Ngôi sao của bữa sáng cuối tuần kahvaltı Thổ Nhĩ Kỳ. Sucuk mặn nên không cần nêm muối riêng cho trứng; dùng bánh mì chấm hết mỡ gia vị tiết ra.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.