Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat e përdorura të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara në këtë variant, përdorni produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqan. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më vonë. Nëse nuk keni produkte të tilla, pjesën me vezë përgatiteni plotësisht të zier ose të pjekur; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjidhni variantin plotësisht të gatuar.
1. Kosin e lëmë të ngrohet në temperaturë dhome dhe e përziejmë me hudhrën e shtypur me pak kripë në pastë; e rrafshojmë në dy pjata të thella.
2. Në një tenxhere vëmë 1,5 litra ujë me uthullën të ziejnë me valë të lehtë.
3. Vezët i thyejmë një nga një në një filxhan, në ujë krijojmë një vorbull me lugë dhe në mes ulim vezën.
4. E poçojmë për 3–4 minuta, derisa e bardha të mpikset por e verdha të mbetet e lëngshme, pastaj e nxjerrim me lugë me vrima dhe e kullojmë.
5. Shkrijmë gjalpin dhe përziejmë në të paprikën dhe thekon e specit djegës, derisa të shkumëzojë i kuq.
6. Vezët i vendosim mbi kos, u hedhim gjalpin e kuq, i spërkatim me kopër dhe i shërbejmë me bukë të freskët.
Këshillë: Mëngjes me prejardhje nga kuzhina e sulltanëve osmanë. Kosi nuk duhet të jetë i ftohtë nga frigoriferi – veza e ngrohtë dhe kosi i vakët së bashku janë kombinimi i vërtetë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.