După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim siropul în avans: aducem zahărul la fierbere cu 300 ml de apă, fierbem 10 minute, la sfârșit adăugăm zeama unei jumătăți de lămâie și lăsăm să se răcească complet.
2. Măcinăm fisticul grosier și păstrăm câteva linguri pentru decor; topim untul și preîncălzim cuptorul la 180 °C.
3. Ungem cu unt o tavă de aproximativ 25x35 cm și așezăm jumătate din foile de plăcintă, una câte una, ungând fiecare foaie subțire cu unt.
4. Întindem uniform fisticul, apoi așezăm foile rămase, unse la fel cu unt; ungem generos și suprafața.
5. Tăiem cu un cuțit ascuțit în romburi sau pătrate până la fundul tăvii și coacem 45–50 de minute, până se rumenește.
6. Turnăm siropul rece peste baclavaua fierbinte, presărăm fisticul păstrat și lăsăm cel puțin 4 ore (ideal peste noapte) înainte de servire.
Sfat: Baclavaua din Gaziantep este culmea cofetăriei turcești. Regula este: aluat fierbinte, sirop rece – astfel rămâne crocant și nu se îmbibă excesiv.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.