Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie stehno nakrájame kolmo na vlákna na plátky hrubé približne 1,5 cm a potom pod fóliou opatrne sploštíme na hrúbku 1 cm.
2. Cibuľu nastrúhame, vytlačíme šťavu a zmiešame ju s tymianom, čili vločkami, olivovým olejom a čiernym korením.
3. Plátky potrieme marinádou a prikryté dáme na 1–2 hodiny do chladničky.
4. Pred pečením osolíme a na veľmi horúcom grile alebo grilovacej panvici pečieme 2–3 minúty z každej strany, aby boli zvonka pekne pruhované a vnútri ružové.
5. Pred podávaním necháme 3 minúty odpočívať.
6. Podávame s červenou cibuľou so sumachom, petržlenovou vňaťou a mesiačikmi citróna.
Tip: Külbastı doslova znamená „vtlačené do popola“ – kedysi sa pieklo na okraji pahreby. Tenký plátok sa rýchlo vysuší, preto ho nepečieme dlhšie než 3 minúty z každej strany.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.