Grilētas jēra šķēles (Kuzu külbastı)

Pamatēdiens 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
491kcal
36gOlbaltumvielas
10gOgļhidrāti
34gTauki
Sastāvdaļas
  • Marinādei
  • 700 g jēra ciska
  • 1 gab. sīpoli
  • 1 tējk. timiāns
  • 1 tējk. čili pārslas
  • 3 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. melnie pipari
  • Pasniegšanai
  • 1 gab. citrons
  • 1 gab. sarkanie sīpoli
  • 1 saišķis pētersīļi
  • 1 tējk. sumaks
Apraksts

1. Jēra cisku šķērsām šķiedrām sagrieziet aptuveni 1,5 cm biezās šķēlēs un zem plēves uzmanīgi saplaciniet līdz 1 cm biezumam.

2. Sīpolu sarīvējiet, izspiediet sulu un sajauciet ar timiānu, čili pārslām, olīveļļu un pipariem.

3. Šķēles ieziediet ar marinādi un apsegtas uz 1–2 stundām lieciet ledusskapī.

4. Pirms cepšanas sāliet un uz ļoti karsta grila vai grilpannā cepiet 2–3 minūtes no katras puses, lai ārpusei būtu skaistas svītras, bet vidus paliktu rozā.

5. Pirms pasniegšanas atpūtiniet 3 minūtes.

6. Pasniedziet ar sumakā apviļātiem sarkanajiem sīpoliem, pētersīļiem un citrona daiviņām.

Padoms: Külbastı burtiski nozīmē “iespiests pelnos” — agrāk cepa ogļu malā. Plānās šķēles ātri izžūst, tāpēc necepiet ilgāk par 3 minūtēm no katras puses.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.