Подготовка: Верзијата со розова средина се однесува исклучиво на говедско или јагнешко исечено од неоштетен, цел мускул, чии сите надворешни површини темелно се печат. Не важи за мелено, полнето, завиткано, инјектирано или механички омекнато месо. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно испечена верзија.
1. Исечи го јагнешкиот бут напречно на влакната на шницли со дебелина од околу 1,5 cm, па под фолија внимателно сплескај ги до 1 cm.
2. Изрендај го кромидот, исцеди го сокот и измешај го со мајчината душица, чили-снегулките, маслиновото масло и биберот.
3. Премачкај ги шницлите со маринадата, покриј ги и стави во фрижидер 1–2 часа.
4. Посоли пред печењето и печи на многу врела скара или грил-тава по 2–3 минути од секоја страна, за однадвор да добијат убави линии, а внатре да останат розови.
5. Пред послужување остави да одморат 3 минути.
6. Послужи со црвен кромид со сумак, магдонос и резанки лимон.
Совет: Кулбасти буквално значи „притиснат во пепел“ – порано се печел на работ на жарта. Тенката шницла брзо се суши, па не печи ја подолго од 3 минути од секоја страна.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.