Персиски леден десерт со тестенини и розова вода (Faloodeh)

Десерт 300 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
263kcal
2gПротеини
65gЈаглехидрати
1gМасти
Состојки
  • 60 g тенки резанки
  • 200 g шеќер
  • 500 ml вода
  • 3 с.л. ружина вода
  • 3 пар. лимета
Опис

1. Зовриј го шеќерот со водата додека целосно се раствори, па излади и измешај ја розовата вода.

2. Скрши ги тенките фиде на парчиња од околу 4–5 cm, вари во зовриена вода 2–3 минути до мекост, па веднаш исплакни во ледена вода и исцеди.

3. Истури го ладниот сируп во плитка кутија погодна за замрзнување и измешај ги тестенините.

4. По 1 час замрзнување изгреби со виљушка за да се скршат ледените кристали и тестенините рамномерно да се распределат.

5. Повторувај го ова секој час уште 3–4 пати, додека добиеш растресита, снежна ледена каша.

6. Распредели во чинивчиња и обилно прелиј со свежо исцеден сок од лимета; послужи веднаш.

Совет: Фалуде (ширазиски фалуде) е еден од најстарите замрзнати десерти во светот, во древна Персија правен со мраз донесен од планините. Традиционалната верзија е со тенки оризови тестенини (оризови фиде); ако најдеш, употреби ги, бидејќи се попроѕирни и поеластични. Контрастот меѓу киселиот сок од лимета и слаткиот мраз со роза е суштината, не штеди на него.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.