1. Πλύνε το μαρούλι, στέγνωσε πολύ καλά (το ντρέσινγκ γλιστρά από τα βρεγμένα φύλλα) και κόψε με τα χέρια σε μεγάλα κομμάτια.
2. Χοντρόκοψε τα καρύδια και καβούρδισε σε στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά μέχρι να μοσχοβολήσουν.
3. Για τη βινεγκρέτ, ανακάτεψε τη μουστάρδα Ντιζόν με το ξίδι κρασιού και πρόσθεσε το ελαιόλαδο σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας σε πηχτό γαλάκτωμα.
4. Αλατοπιπέρωσε το ντρέσινγκ και δοκίμασε.
5. Ανακάτεψε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ ακριβώς πριν το σερβίρισμα (όχι νωρίτερα, γιατί θα μαραθεί).
6. Πασπάλισε με τα καβουρδισμένα καρύδια και σέρβιρε αμέσως.
Συμβουλή: Το μυστικό της τέλειας πράσινης σαλάτας είναι τα καλά στεγνωμένα φύλλα και η φρέσκια βινεγκρέτ μουστάρδας. Πρόσθεσε πάντα το ντρέσινγκ την τελευταία στιγμή, ανακατεύοντας μόνο όσο χρειάζεται για να καλυφθούν λεπτά όλα τα φύλλα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.