Зелений салат із волоськими горіхами й вінегретом (Salade verte aux noix)

Name: Зелений салат із волоськими горіхами й вінегретом (Salade verte aux noix)
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 гол. салат качанний; 8 дкг волоський горіх; 4 ст. л. оливкова олія; 2 ст. л. червоний винний оцет; 1 ч. л. діжонська гірчиця; 1 ч. л. сіль; 1 ч. л. перець

Салат 15 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

267ккал

4gБілки

5gВуглеводи

27gЖири

Інгредієнти

1 гол. салат качанний
8 дкг волоський горіх
4 ст. л. оливкова олія
2 ст. л. червоний винний оцет
1 ч. л. діжонська гірчиця
1 ч. л. сіль
1 ч. л. перець

Опис

1. Качанний салат помий, ретельно обсуши (з мокрого листя заправка стікає) і порви більшими шматками.

2. Волоські горіхи грубо поріж і підсмаж на сухій сковороді за кілька хвилин до аромату.

3. Для вінегрету змішай діжонську гірчицю з винним оцтом, потім, тонкою цівкою підливаючи оливкову олію, збий у густу емульсію.

4. Посоли, поперчи заправку й покуштуй.

5. Перемішай салат із вінегретом безпосередньо перед подачею (не раніше, бо він опаде).

6. Посип підсмаженими горіхами й одразу подавай.

Порада: Секрет ідеального зеленого салату – добре обсушене листя й свіжий гірчичний вінегрет. Завжди заправляй салат в останню мить, перемішуючи лише доти, доки кожен листок не вкриється тонким шаром.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Зелений салат із волоськими горіхами й вінегретом (Salade verte aux noix)

Налаштування cookie